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根室に行ったらエスカロップを食べに行こう!

エスカロップという料理を知っていますか?

どこか外国の料理かと思ったかもしれません。実は北海道の根室市で食べられているローカルフードです。

広い北海道の中でも東の端の、根室でしか食べられていない料理です。根室と言えば花咲ガニが有名ですが、北海道で生まれ育った私でさえも、そんな料理があるとは最近まで知らなかったくらいです。近隣の釧路市でもエスカロップは見たことがありません。

エスカロップ発祥とされるモンブランという店の系列である『どりあん』にて。

バターライスの上にトンカツを載せたような料理です。根室の喫茶店やレストランでは大抵この『エスカ』があるので、道東に行く方はぜひ根室まで足を延ばしてみてください。根室はカニだけではありません。