カクテル作りにハマり出した初心者が手を出したくなるもののと言えば、カクテルの入門書によく出てくるホワイトキャラソーやオレンジキュラソーという柑橘系の香りを付けるリキュールだ。
サクッと近所のスーパーの酒売り場で「何とかキュラソー」を探すものの、これが意外と売っていなかったりする。
そりゃそうだ、出来合いの缶チューハイや日本酒、焼酎、ワイン、ウイスキーなんかに比べると、カクテルの材料なんて大した売れないからだろう。スーパーにしたら、売れない商品のために売り場を割くわけには行かないのである。
ちなみに、世の中的にはホワイトキュラソーの定番商品はコアントローという酒らしい。近所のスーパーで扱っている店はなかったけど。自分の素人知識だと「何とかキュラソー」の「何とか」の部分は基本的に液体の色だったり、微妙な風味の違い程度だと思っている。
ついに見つけたのがケーキマジック
「何とかキュラソー」を求めて近所のスーパーを何軒見て回っても売っていないから、ホワイトキュラソーやオレンジキュラソーなんてものが世の中に本当に存在するのか? と疑問を抱くようになってきた頃だった。
梅酒の小さい瓶などに混じって「サントリーのケーキマジック」という可愛い瓶を見つけた。しかも値段は300円台と安い。
というより、昔から姿だけは見たことがあった気がする。
酒というよりは、製菓材料を売っているようなコーナーにあった気がするが、アルコール度数が40度もあるし、子供が間違って買って飲んだらヤバイってことからか、最近は酒売り場に置いてあることが多いみたい。まぁまぁ酒に強い大人でも、1口2口で酔っちゃう度数だしね。
ケーキマジックっていうくらいだから、そもそもカクテル作りに使えるのか? 酒として飲んでいいのか? という疑問はあったが、300円くらいだから、とりあえず買って試すことにした。
結論を言うとカクテル作りに使える
むしろケーキ作りに使ったことがないが、サントリーのケーキマジックはカクテルの材料として(個人的には)使える。
オレンジなど柑橘系の風味を付けるリキュールだから、レモンを浮かべたジントニックとかに相性がいい。
個人的なレシピで言うと、
・ジン 適量
・トニックウォーター 適量
・レモン 適量
・サントリーのケーキマジック オレンジキュラソー 数滴
ほとんど適量だけど、自分の好みでやってくれって感じ。
甘みがいらないって場合はトニックウォーターの代わりに炭酸水で割ってもいいと思う。トニックウォーターも意外と売っていない店が多くて困る。
余談 メーカーに聞いてみたけど、そのまま飲むとマズイw
一応、メーカーのお客様相談室にも、カクテルの材料にしたり、酒としてそのまま飲んでいいのかなどを聞いてみた。
問題があるかないかで言えば問題ないけども、ケーキ作り用に味を調整しているので、酒としてそのまま飲むのはオススメはしないというような回答だった。
実際、原液を舐めてみたけど、メチャクチャ甘い×度数がキツイ×香りもキツイので、ロックとかストレートで飲もうって気はしなかったなぁ。炭酸水で薄く割ると飲める気がするけど、カクテルの香り付けとしては全然いいと思う。
ちなみに、下のバーテンダーセットみたいのがアマゾンとかで売っていて、自宅でなんちゃってバーデンダーをやるならオススメ。ホームセンターとか回ってみたけど、リアル店舗だとあまり売ってないんだよなぁ。
※このページはお酒を関する情報です。飲酒は20歳を過ぎてから。
