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米を白米から玄米に変えたら旨い上に健康志向だった

米選びは生き方選びとおんなじだ

現代を生きる日本人の多くは物心が付いたころから白米を有無を言わさず食べさせられている。

洗脳された結果、白米についてじっくり考えたことのある人の方が少数派ではないだろうか?

この白米、拙者が考えるに端的に言えば商業主義の賜物であり、決して健康志向の食品ではないのである。

白米の正体は栄養分を切り落としたスイーツ?

誤解を恐れながら言えば、白米はスイーツである。

糖質が約75%であることからも明らかであろう。

玄米を当たり前に食べるようになった今、ビタミン、ミネラル、食物繊維などの栄養分が豊富に含まれた糠や胚芽はごっそり除去されたスイーツなのではないかと疑い始めている。

白米を商業主義で味を重視した結果、重要な栄養をごっそり削ぎ落したスイーツと化してしまっているのである。

玄米がマズイと誤解されている理由

拙者は旨い玄米しか食べたことがないが、世間的には玄米がマズイものとして認識されているような気がする。

いや、拙者も物心ついた頃から当たり前に白米を食わされてきたので、つい最近までまでマトモに玄米を食べたことがなかったのだが、ネットの検索などで玄米はマズイのではないか?と刷り込みされかけていたのである。

玄米をまともに食べたことがないのにマズイと思い込んでいる人は、この機会にこの瞬間に、考えを改めてみると新しい素敵な世界の扉が開くはずだ。

米の種類ごとに炊き方や食べ方がある

いまアラフォー以上の人なら記憶にあると思うが、平成時代初期に米不足問題というのがあった。

日本人の主食である米が不作で、コロナ初期の頃にマスクを買い求める人のごとく、米を買うために朝っぱらから並びまくったわけである。

いやいや別に米食わんでもいくらでも食べ物くらいあるでしょ、という突っ込みは置いておくとしても、米が不足するのは日本人にとって大事件なのである。

その結果、外国米が大量に緊急輸入されるまでの事態になるのだが、特に注目されたのがタイ米。

今ではインドカレー屋やアジア系の料理店などでよくみかけるが、当時の日本人にすれば珍しい縦長の米である。

食感も日本のジャポニカ米とは違って、インディカ米はパサパサしているのが特徴。炊き方や食べ方も違うわけである。

それを知らずに当時の愚かな日本人(今の日本人もそんなに変わってはいない)は炊飯器でいつもの通りにタイ米を炊いて、紅鮭などをオカズにしていつもの日本米のように食べるものだから「まずい」と大ブーイング。愚かである。

タイは親日国で日本人が米の不作で飢えに苦しんでいるからと、自分たちの食料を犠牲にしてまで米を送ったわけだけど酷い言われようである。もちろん、平成米騒動が原因で飢えに苦しんで亡くなった日本人はいないのだけど。

このことから学ばないとならないのは、米の種類ごとに炊き方や調理法が異なることは認識しなくてはならない。

玄米の美味しい炊き方

前日の夜から水に浸しておくのがセオリー。

特に何時間など決まりはないが、適当に前日の夜であればよい。予約タイマーで朝に炊きあがるようにすると楽チン。

研ぎ方は白米と違って白く濁ったりしないので、気持ち程度に一度軽く水をさっと通すレベルでオッケーなはず。

水の量は白米よりざっくり1.5倍くらいにするとよいだろう。

多めの水でじっくり水に浸すのがポイント。

炊飯器に実は玄米モードがあるはず

拙者も意識はしていなかったが、ごくシンプルな炊飯器を除けば、普及価格帯の1万円くらいの炊飯器でも玄米モードなるものが用意されていることが多い。

拙者の炊飯器にはGABAも増量させるようなモードまであって、使っている炊飯器をじっくり観察してみよう。

そもそも玄米はどこで買える?

行き過ぎた商業主義の店を除けば、大きめのスーパーやディスカウントストアーなどの米売り場の片隅に売られていることがある。

種類は白米10に対して玄米1以下であるのが普通。

探すのが難しい場合は値段もそんなに変わらないのでネットで買うのも良いだろう。

玄米に合うオカズ

基本的には白米と同じように食べればよいが、スイーツである白米に比べると玄米は香ばしさや穀物らしい風味がある。

そのまま塩を軽くかけたり、納得、焼き魚などがオススメの食べ方と言えるだろう。

中華丼とかにするより、和風的なオカズに合うような気がする。

まとめ 玄米に変えればサプリ要らずで健康志向

皮肉なことに商業主義の果てに米をスイーツ化したがために、糠などに含まれている栄養分をサプリでわざわざ取るのが現代日本人。

玄米をじっくり食べたことのない健康に関心のある人は、この機会に玄米を試してみてはいかがだろうか。

味覚の問題は個人によるから、まずは少量から試してみるのも全然アリだろう。

PC & モバイル

実売2千円台のスマートウォッチ「Redmi Smart Band 2」を試してみた

装着感のイメージはこんな感じでシンプル

以前からその存在は知っていたが華麗にスルーしていたデバイスがスマートウォッチである。

大体、スマホをポケットとかに入れて持ち歩いているだし、もう一台スマートなんたらと名の付くデバイスはいらなくね? と思って、ここだけの話、スマートウォッチをしている人を見かけると残念な人も思ったりしていたわけである。

しかし、睡眠に悩むようになって、その手の本を読んでいるうちに睡眠時間を計測するデバイスがあるということを知った。

それ専用のデバイスもあるが、この華麗にスルーしていたスマートウォッチにも睡眠時間の管理に使えるとのことで、正直スマートウォッチを全然わかっちゃいないが、一番安そうなXiaomiのRedmi Smart Band 2という製品を何にも考えずに買ってみた。

何といっても2980円!

筆者が購入した時の値段。

つくづく思うのは、30年くらい前だと今から考えると超低スペックなのにパソコンが30万~50万円とかしてたと思うけど、一般大衆が誰でも買うくらい普及すると高性能なものがアホみたいに安くなるのが世の中の経済だなぁ、ということ。

スマホなんかもブランドに拘らなければ高スペックでも偉い安いものが溢れているわけで、スマートウォッチも例に漏れず、今や2千円台で買えてしまうのだ。

おそらく上位機種とか機能とかが違うのだと思うけど、上ばかり見ても自分に必要ないものは要らないわけで、とりあえず睡眠時間を計測できればそれでよいのだ。

スマートバンド2でできること

入門用としても薦められることが多いようだけど、俺は他のスマートウォッチを全く知らんから、細かい機能の比較はできん。

まず基本的な使い方としては、手に入れたら付属のアダプターで充電する。

QRコードが文字盤に表示されるのでスマホで読み取って専用アプリをインストール。画面の指示に従って設定していけば15分くらいで準備完了する。

AndroidでもiPhoneでも大体の機種で使えるようだ。特にXiaomiのスマホである必要もない。

3日くらい使ってみての感想としては以下のようなことができるようだ。

好きな画像を背景に時計を表示

腕時計代わりに使うわけで時間の確認ができる。

文字盤はアプリで種類を選択できる。この機種の場合は最初は気づかなかったが、用意されているデザインの他に、アプリでカスタムというのを選ぶと好きな自前の画像を背景にすることができる。

睡眠時間の計測

他のスマートウォッチは知らんが、この機種の場合は特に健康管理に主軸を置いているようだ。

脈拍とかを計測するセンサーが付いていて、多分その情報を元に睡眠時間を図ることができる。

スマートウォッチ上では簡単な表示だけだが、専用アプリではレム睡眠、ノンレム睡眠、覚醒回数なども把握することができる。

睡眠障害などで悩む人に特におすすめ。

ストレスや心拍数の計測

これも脈拍などを元に計算していると思う。

自動で常に監視しているわけではなくて手動で計測することができる。

サイクリングの管理や万歩計的な機能など

スマホだけでもできたりするけど、スマホ側のGPS情報でサイクリングやウォーキングなどの管理もできる。バッテリー消費が増えるのであまり使っていない。

電話着信やメールなどを知らせてくれる

鞄とかにスマホを入れていたとしても、電話着信やメール着信の時に手元がブルっとして知らせてくれる。

この製品自体には通話機能やメールを書く機能はないので、着信の番号やメールの件名、アプリの通知などの表示をしてくれるだけ。

重要な電話やメールをスルーしなくて済む。

高度なことはできないけど人にはよってはかなり有用

そもそも今までスマートウォッチを必要としていなかっただけに、高機能なスマートウォッチをよく知らないのだけど、細かいことはスマホ本体でやれば済むから、とりあえずスマートウォッチがどんなものか試したい人にオススメ。

個人的には特に睡眠の計測なんかはかなり役に立っている。

詳しくは知らんけど、より高機能なタイプはこちら。

旅モノ

地元を離れて20年経ち、次第に北海道に故郷感を覚えなくなってきた

あなたには故郷というものがあるのかどうか知らないが、私は日本の北海道のとある辺境の地で生まれ育った。

田舎なので周囲は視野の狭い頑固ジジイやイヂワルおばさんばかりだと子供ながらに思っていたものだが、それは日本人男性の平均寿命でいうところの折り返し地点付近である今現在でも変わらない。

人生折り返しにもなると若い頃とは社会的にも自分的にも否が応でも変わるものだが、北海道には思うところがあり、1年2か月ぶりに10日間の日程を予定して旅に出たのだが・・・。

まず京成スカイライナーが有料特急らしからぬ不快さ

北海道へは成田発の新千歳空港行きのピーチ航空を利用した。朝イチの一番安い便である。

昔は前日に空港に乗り込んで空港で過ごすというのもやったが、病気療養中の今の体力では無理。鈍行乗り継ぎでもギリギリ間に合うが、日暮里から成田空港までは京成電鉄のスカイライナーという有料特急を利用した。この方が時間的には余裕がある。

しかし、このスカイライナーという電車、まぁ不快であった。個人の感想であることは言うまでもないが、車両の設計の問題だと思うが、国際空港アクセス用で大荷物を持った人が多いというのに、小さいドアが車両の前方に一か所あるだけ。だから、乗り場は混雑する。

わけわからん外人とかもコロナ規制緩和(コロナ自体が緩和したわけではない)でボチボチ増えてきたから、いつまでも乗り場付近にいて乗ろうとしない人も多数いるし。

乗ったら乗ったで荷物が溢れかえっていて、我が座るべき指定席が外人の荷物置き場になっているのは呆れた。外人はデリカシーがないからか他人の指定席に荷物を置いていいものだと思う人もいるのだろう。世界は広い。

他人のスーツケースのせいで狭苦しい思いをするし、隣にいる社畜みたいな日本人サラリーマンはパソコンをカタカタうるさい。

移動中でも仕事をするくらいの、できるビジネスマンを気取っているのかもしれないが、移動時間くらいゆっくりできないようでは仕事ができない証拠である。プライバシーフィルターすら使わないから、横目で画面の内容が丸見えだし、訓練されていない社畜の見本でみっともなかった。

成田空港に着いたら着いたで、外人の女が荷物がない的に騒いでいる。ってか、俺の席に置きっぱなしの一見すると俺の荷物に見える他人の荷物がお前の荷物なんじゃねえの? と思ったけど、スカイライナーは追加料金払って面倒臭いだけの列車である。もう二度と乗らねえ。

コロナ禍のピークの時は割引とかやってた気がするけど、個人的には追加利用金払う価値は全くない列車である。

新千歳空港に着いたら大雨がJRが運休

北海道の主要な空港は、基本的にどこの空港も街まで遠い。

札幌近くの主要空港である新千歳空港はJRの快速エアポートで約40分もかかるが、それが最速の移動手段。バスもオマケ程度にあるけど、都心まで偉い時間がかかるので滅多に使わない。

しかし、この日は大雨のせいで朝市の飛行機でスカイライナーを使ってまで来たというのにJRが完全運休。いつ復旧するとかの案内もロクにないのでひたすら大物コンサートの時みたいに人が改札前に並んでいるだけという状況。アホか。

結局、午前10時前に新千歳に着いていたが、2時間半も待って12半くらいにやっと電車に乗れた。

これ、空港から街に向かうパターンだからまだいいけど、逆パティーンで空港に向かわないとならないパティーンだったら飛行機キャンセルしたり大事だろう。危ない。LCCだったらチケットガードとかのセコイ保険に入っておかないと、電車遅延では返金されないから大変だ。

久しぶりの札幌は感慨深くなかった

前日までは久しぶりに北海道に行けることで遠足の前日の小学生みたいにドキワクだったが、いざ来てみると何でもない街だった。

ここ数年の北海道のお約束で9月だというのに本州と変わらないくらい蒸し暑い。昔の北海道は夏でもからっとしていて、夜になると肌寒いくらいだったから、最近は日中は蒸し暑いし、夜も蒸し暑い。だめだこりゃ。

特に札幌の場合は首都圏と似たような店や街並みだし、グッと来るものなどあるわけがなかったのだが、それにしてもここまで感慨深くないのは己の心境の変化だろうか。人生前半と人生後半では、同じ街でもここまで感じ方が違うのだろうか。

結局、旅行を切り上げて帰ってきた

天候や体調面や家のことなど色々と気がかりなこともあり、本来は鉄道で一回りしてキャンプなども楽しめたらと思ったが、結局、帰りの飛行機を取り直して早々に帰ることにしたのである。

楽しくないであろう旅を続けるより、ささっと引き上げた方がダメージが小さくて済む、という人生後半戦だからこそできる判断である。

基本的には楽しくない旅行というのは存在しないはずだけど、体調や天候、様々な不安事項などが重なると旅行が楽しめるわけはないのであって、こういう判断も時に必要なのではないかなと思った。

札幌の街はわけわからない中国人や韓国人でごったがえしているし。コロナ禍のときはキレイさっぱりいなかったので街がすっからかんだったけど、賑わっているように思える札幌の街中は、実は中国人や韓国人の韓国客しかいないというのも泣けてくる話だ。

だいたい移動するのに金と時間がかかりすぎる

地元だからあえて悪いことを書くけど、北海道は無駄に広くて移動するのに金と時間がかかり過ぎる。

俺が愛して止まない第2の故郷と勝手に読んでいる沖縄だと、そもそも那覇空港から那覇の街まで歩いて行けるし、徒歩でも主要な町には十分に移動できる。

それが北海道となると、空港から街に出るだけでも大変。

街から街への移動となると半日がかりや1日がかりはザラ。交通費も万単位でかかる。アホか。

うまく割引切符やフリー切符を組み合わせればいいが、北海道の鉄道は山岳地帯を走るのが多くて、大雨や天候の影響で何日も運休する場合も珍しくない。

少し前も札幌から北見や網走を結ぶ石北本線が何日も運休していたし、広すぎて不便なのである。

道東のアクセスは以前は女満別や釧路にピーチが就航していたものの、徹底のうわさで運休しているし、10年前の不便さに逆戻りしてしまった。

故郷を故郷と思えるのは20年が賞味期限?

実際、故郷を離れて20年も経つと今住んでいる場所の方が愛着が沸くわけで、故郷など単なる観光地や知らない街でしかなくなる。

済んでいた時にどれだけ沢山の思い出や人との繋がりを作れたかにもよるが、大した大切なものがない場合は20年が故郷の賞味期限だろう。

そんなことを4万円払って学んだのであった。