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住宅街にポツポツ増えるインドカレー屋の怪しさときたらw

タピオカ屋もヤ〇ザがボロ儲けできる商売として店を経営していることが多いと某週刊誌サイトで読んだが、住宅街にポツポツといつの間にか増えるインドカレーの店も、闇が深いと思っている。

日本の飲食チェーンはまず出店しない立地

一応は駅前の地域だが、住宅街ですでに会社付近で飲んできたりした人が帰宅で辿りつくので、一番稼げると思われるディナー時間帯に利用する人はほとんどいない。

そんな地域でも、ここ数年でインドカレーがポツポツでき始めた。コンビニやスーパーがあるし、食べ物に困るわけではないが、外食できる店はほんとに少なかったので、たま~に利用するものの、インド系のカレーは何回か食べると飽きてしまう。だから、せいぜい月に多くても1回くらいしか利用しない。

店が混んでいるかというと、土日の夕方以外はほとんど人がいない。

インドカレー系の店は2タイプある。元々、飲食店が入っていた空きテナントを利用している場合が多いと思うが、外から店内が見えやすい場合と、元々パブとかバーが入っていたような所だと、外から全然店内が見えなくて、極端に入りづらい場合。

でも、概して住宅街のインドカレー屋は空いている気がする。だが、日本人経営の店なら半年くらいですぐ潰れるくらいの回転率でも、インドカレー屋はなぜか簡単に潰れない。

やっぱりブローカーとかが関わっているらしい

これもネットの記事で読んだが、インドとかその周辺地域の人を日本に移住させて、色々な補助金とかをうまく使って商売するブローカーが関わっているらしい。

ああいった店で働く外国人は、接客で使うフレーズ的な日本語は流暢だが、ちょっとメニューをアレンジしてほしいとか、細かい注文をしようとすると、全く会話にならない日本語力であることも多い。

インドカレーは味が濃いし、意外と調理経験に左右されることが少ないともいう。
ナンを焼いたりするタンドーリという窯のような調理器具とかのビジネスもあるそうで、ブローカー絡みで動いているのだろう。

全部の店がそうではないと思うけど、そう考えると、インドカレー屋で明らかにブローカー絡みな感じの店は、普通の日本人的な労働条件じゃない気もするし、働いている店員に少し情が湧かなくもない。

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セコマのジンギスカン弁当が悪い意味でシンプル過ぎる

先日、セイコーマートのホットシェフコーナーでジンギスカン弁当なるものを発見して買ってみたのだが、シンプル過ぎてどうかな?と思ったので紹介。

米、肉、もやし、漬物のみ!

まず見た目から言えることは、内容物がシンプル過ぎる!

よくよく考えれば牛丼とかも米、肉、玉ねぎ程度なのだが、この590円するジンギスカン弁当も潔いくらいにシンプルなのだ。

北海道民や北海道出身者だったら、ジンギスカンにこだわりがあるのは普通のこと。しかし、野菜の具がリーズナブルなモヤシ一種類のみというのは手抜きに思えてならない。

ホットシェフは基本的に店内調理だから、管理や調理しやすいモヤシが選ばれたのだろうが、こうやってジンギスカン弁当を名乗るなら、玉ねぎ、にんじん、ピーマンあたりは入れて欲しかった。そういうカット野菜パックみたいな商品も世の中にあるんだし、工夫や改善が必要かと思う。

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「まずい」とか言われる富山ブラックラーメンって

日本には全国各地にその土地ならではのラーメンが存在する。マイナーなものからメジャーなものまで様々なラーメンがあるが、富山にはブラックラーメンなるものが存在する。

Googleサジェストでは「まずい」と出るw

富山ブラックラーメンを初めて食べたのは2010年くらいに当時やっていた仕事で富山に出張した時だった。普通に各地に存在する名物ラーメンと思って、普通に富山市内のビルのテナントに入っていた「いろは」という店で食べた気がする。

そもそも私は北海道出身でラーメンは基本的に札幌ラーメン的な味噌しか認めない派。

富山の「いろは」でブラックラーメンを食べた時も、そもそも醤油系だし期待値が低かったからこんなものか、としか思わなかった。つまり、まずいとも美味しいとも思わず、評価対象外だったのだ。

ネット上の評判だと、富山の地元の方でもブラックラーメンというのはあまり受け入れられていないらしい。へぇ、そうなんだぁという感想。

都内でも「いろは」でブラックラーメンが食べられる

「いろは」はチェーン展開して、都内だとヨドバシAkibaのテナントとして入っていたりする。

久々に何気なくブラックラーメンを注文。ヨドバシセットなるもので餃子がうまい。

ラーメンは基本的にスープは健康に悪いので飲まないが、胡椒や塩味が強いスープでつけ麺的な感じ。

感想はやっぱり、美味しくもまずいくもないという感じ。でも、カップ麺とかにもなっているんだよなぁ。