ここ最近はレトルトカレーが人気で、家庭それぞれのカレーというのは少なくなってきているらしい。
それでもカレールウは様々な種類が店頭に並ぶ。バーモントカレーを発売しているハウス食品には、ルウカレーのブランドがいくつかあるが、ハウス食品初めての固形ルウカレーが「印度カレー」である。
60年近くの歴史がある商品だけに、味の改良などはされているものの、昔ながらの食堂味というか、黄色いスパイス風味のカレーで、とても美味しい。
レトルトカレーに押されたり、“平成生まれ”の新しいルウカレー達に押されて、大きめのスーパーでないと扱っていなかったりもするが、今どきの濃い色をした個性的な味のカレーはどうも・・・という方は、ぜひお試し頂きたい。
辛口でもスパイスの風味は強いものの、今どきのカレールウみたいな味そのものの存在感は薄い。しょうゆをかけたり、ソースをかけたり、アレンジしやすいのも昔ながらと言ったところだろう。
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